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Vino blanco tiene los mismos beneficios que el tinto
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October 24, 2008 | Salud
Ahora existen más razones para alzar la copa y brindar, pues los últimos estudios indican que tomar vino es más beneficioso de lo que creíamos, y contrario a lo que se pensaba, el vino tinto no es el único que provee las ventajas.
Anteriormente se pensaba que sólo el vino tinto aportaba beneficios al corazón pero los nuevos estudios han descubierto que el vino blanco también sirve el mismo objetivo.
Esto se dedujo después de estudiar que el verdadero beneficio del vino se encuentra en la cáscara de la uva independientemente del tiempo que lleve fermentándose.
Investigadores en la Universidad de Connecticut aclaran que en la cáscara se encuentra la molécula revesterol.
Esta modera al sistema cardiovascular pero además retarda el proceso de envejecimiento y combate células cancerígenas, úlseras y Alzheimer.
Con este estudio también se confirmó que la calidad del vino no influye en sus aportes a la salud aunque si demostró que los del Sur de Francia son los más efectivos en ese sentido.
Si usted no gusta del vino puede empezar a acostumbrarse con un vino frutal ya que su alto nivel de azúcar complace a la mayoría de los paladares.
Pero mucho ojo, esto no es una excusa para tomar en exceso, los doctores afirman que basta con uno o dos vasos de vino al día para adquirir sus beneficios.
Ahora sí en el próximo brindis podrán decir “salud” con más razón y seguridad.
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