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Microondas puede favorecer aparición de salmonela en alimentos congelados
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October 8, 2008 | Salud
El hecho de haber estado en el microondas no quiere decir que su alimento ya esta cocinado. Se trata de la nueva advertencia del gobierno hacia los consumidores después de la presencia de salmonela en doce estados.
El Departamento de Agricultura del país esta alertando a los consumidores que compren alimentos congelados a que los cocinen detalladamente antes de ingerirlos.
Esta recomendación surgió después de que 33 personas se enfermaran debido a muchos productos congelados que al venderse no estan bien cocinados, especialmente aquellos que estan empanizados.
El Departamento de Agricultura dice que las comidas empaquetadas dan la apariencia de estar completamente cocinadas pero ciertas veces no lo estan y eso favorece a la formación de bacteria.
En otra nota relacionada, un nuevo artículo de pediatría publicó que algunos microondas tienen riesgo de causar quemaduras en niños pequeños. Un reporte del centro de quemaduras en la Universidad de Chicago encontró que alimentos o líquidos que se extraen calientes del microondas son la cuarta causa de escaldaduras en niños menores de cinco años.
Es por eso que los investigadores sugieren equipar a los microondas con medidas de seguridad en un esfuerzo por prevenir que los niños los abran y terminen con quemaduras.
Para preevenir los accidentes ya mencionados es mejor que los niños menores de cinco años se encuentren lejos del microondas. Si la quemadura ya ocurrió entonces los padres deben dejar correr agua fría por lo menos diez minutos y si es grave, llevar al niño a la sala de emergencias.
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